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2008年04月12日

●チキンライスもね!

いっときお肉を食べるとおなかを壊すという状況があったのですが、すっかり(時々食べ過ぎると壊すけれども)大丈夫になりました。

そんでもって、今日は朝から前に借りていた駐車場を解約したので、その敷金を返金してもらい、そのあとスーパーへ。
「ずらり料理上手の台所」というクウネルの本を図書館から借りて読んでいたら、ケンタロウ氏の「チキンライス」がおいしそうだったのでお昼に食べようと材料を買った。

久しぶりにお米をお鍋で炊いたので、鍋の底に焦げ焦げが張り付いてしまったが、出来上がったチキンライスはとても美味しかった。香菜はなかったのでいれなかったが、母に青物としてネギなどを載せるといいね、と助言もらったもののおいしいとの言葉をいただく。最近、週末に1度は自分で料理をしているのだが、成功したり失敗したりだったので、今日は完全に成功だったのでうれしい(私が満足する味ができたのだった。)。

西荻窪にあるMu-Hungほどではないにしても、おいしいものが自分のおうちで出来るのはうれしいものですね。
このレシピは保存版だ!!!!